Problemas bucodentales en verano

Uso de férulas

Es común relajarse con las férulas y ortodoncia en verano. Cuando viajamos, es importante no dejártelas y plantearse darse un descanso. No solo se trata solo del hecho de dejar de trabajar sobre el beneficio de tus dientes, es que al volver de vacaciones nos podemos encontrar con que no ajustan, por ello, en el peor de los casos deberíamos usar nuestras férulas y aparatos de ortodoncia aunque sea de manera discontinuada.

Contusiones Dentales

Las contusiones dentales, especialmente en los niños son especialmente frecuentes en verano, más frecuentes durante el verano, que también son más habituales en estas fechas. Desde Santident Picanya nos explican los casos más comunes de contusiones dentales en verano que suelen tratar en sus clínicas:

Dientes avulsionados:

Ante este problema hay dos cuestiones importantes, conservación de la pieza y tiempo disponible para reimplantación. Siempre que suceda debemos conservar la pieza en leche o propia saliva del paciente, y acudir cuanto antes al dentista antes de 3 horas. Dado esto nos sucede a menudo fuera de nuestra ciudad, podemos sondear las opiniones en internet a través de la información de google business.

Rotura dental:

Si se produjese una rotura dental, debemos tener en cuenta dos cuestiones importante, aplicar un tratamiento para el dolor y evitar una infección, así como guardar el diente fragmentado. Deberemos acudir cuanto antes a una clínica dental.

Dientes con movilidad:

Si tras la contusión dental se da movimiento en la pieza o piezas dentales, es de vital importancia no tocarlo ni manipularlo con la lengua, y acudir cuanto antes al dentista de manera que puedan fijar la pieza dental con movilidad a las piezas colindantes.

Aumento de placa bacteriana

Durante el verano, con las comidas fuera, el relajo en el cepillado y la pérdida de bueno hábitos alimentarios, tenemos más riesgo de acumulación de placa bacteriana y la perdida de salud de nuestras encías. Es importante, especialmente en los niños que tomemos la máxima vigilancia en el cepillado del desayuno, y especialmente el de la cena. Hacer un cepillado de al menos 2 minutos y una eliminación interdental de comida, es vital.

Hipersensibilidad dental

Aquellas personas con hipersensibilidad dental, suelen ver incrementado su problema en estas fechas debido a la infestas de bebidas y postres muy fríos. Además el PH de alimentos típicos del verano como gazpacho, zumos, refrescos de cola, producen una desmineralización que a su vez conlleva que se desgasten los cuellos de los dientes con lo cual la destina es expuesta.

Es importante pues reducir la ingesta de bebidas ácidas, así como tener cuidado en no realizar un cepillado demasiado enérgico. Podemos ayudarnos con pastas dentífricas especializadas en sensibilidad dental.

Halitosis

Además de la relajación en nuestros hábitos de limpieza dental, suele darse un mayor consumo de tabaco y bebidas alcohólicas, que junto a los problemas dentales puede producir un aumento de la halitosis, para lo cual es muy importante beber agua y mantener una correcta hidratación bucal.

Consejos para cuidar nuestra salud buco dental en Verano

• Revisar antes de salir de viaje que tengamos todos nuestros utensilios de limpieza bucal, así como férulas de descarga o aparatos de ortodoncia que usemos.
• Hacernos con kit de viaje de limpieza dental, uno de esos cepillos plegables que nos van a permitir conservar nuestra higiene fuera de casa.
• Usar chicles sin azúcar que con el aumento de salivación nos permitan mantener el PH de nuestra saliva.
• Tomar yogures que fomenten la neutralización de ácidos en la boca.
• Reducir el consumo de azúcar.
• Moderar el consumo de tabaco y alcohol.
• Tener cuidado, especialmente en los niños con el cloro de la piscina que fomenta la aparición de sarro.
• No masticar hielo, bien sea de polos, flases o los propios cubitos de los refrescos.

Como bien nos explicaba telefónicamente el Doctor Oscar Ríos de Santident, Post Graduado en Implantología Oral en la Universidad de Los Ángeles (EEUU). , Post Graduado en Implantología Oral en la Universidad de Los Ángeles (EEUU)., se trata simplemente de mantener el cuidado que tenemos habitualmente con nuestros dientes, y no merece la pena arruinarnos unas preciosas vacaciones por un gesto que apenas nos lleva 2 minutos.

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Según la agrupación de comerciantes, Merche Puchades de Frutas Puchades consiguió los votos en las elecciones que se efectuaron en las que se renovó la Junta Directiva de la Asociación de Vendedores del Mercado Central de Valencia y estará al frente por los próximos 4 años.

Puchades se enfrentó con Ramón Serneguet de Charcutería Ramón y Sergio Molina de Super Gourmet Mercado Central.

Los candidatos

En total se presentaron tres candidaturas para formar la Junta Directiva de la Asociación de Vendedores del Mercado Central, hasta el 25 de febrero que era la fecha límite para la presentación que dio inicio el día 5 del mismo mes. Las candidaturas dirigidas por Mercedes Puchades de Frutas Puchades, seguida por Ramón Serneguet de Charcutería Ramón y Sergio Molina de Super Gourmet Mercado Central, fueron quienes concurrieron a las elecciones celebradas el pasado martes 26 de febrero.

De estas votaciones salieron los nuevos miembros de la Junta Directiva de la Asociación de Vendedores del Mercat Central de Valencia por los próximos 4 años, según lo establece el artículo 34 de los Estatutos del mercado Central de Valencia y también vino a reemplazar al anterior presidente Francisco Dasí, que recién la semana pasada anunciaba que no se presentaría para la reelección, tras haber ocupado el cargo por 8 años, 2 periodos cada uno de 4 años.

La oferta electoral de Puchades

Durante el anuncio de su programa electoral Merche Puchades afirmo que la intención es concretar que sea firmado el convenio de autogestión para trabajar y lograr una gestión acertada del área del sótano de mercado, la negociación con EMT para obtener los mejores precios y así se logre ofrecer dos horas de parking a los clientes en Plaza de Brujas y también la revitalización de la pescadería.

De igual manera aprovecho para anunciar que se llevara a cabo un estudio profundo de los problemas que afecten al mercado, la revisión de las partidas económicas que son más importantes como la limpieza, la vigilancia y la seguridad. Además de captar y fidelizar a los clientes adaptándose a los nuevos tiempos, a través del servicio de venta a domicilio, la web y la consigna gratuita.

El proceso

En este tipo de procesos pueden votar solo los socios, bien sea personalmente o pueden hacerlo a través de un familiar, siempre que este sea directo; padres, hermanos, hijos, abuelos, cónyuges o delegando a otro socio. La lista del censo de los asociados que tienen derecho a votar, se expuso en el Tablón de Anuncios. Las votaciones tuvieron lugar el pasado martes 26 de febrero en el horario de 12:00 h a 15:00 h, y se llevó a cabo en la Sala de Juntas que está ubicado en el sótano. Una vez culminada la votación, se dio inicio al escrutinio público de los votos, terminado el escrutinio, se procedió a la proclamación de la lista vencedora.

La vencedora obtuvo 102 votos poco menos del 50% del total de los votantes, frente a la segunda candidatura que obtuvo 80 votos y estuvo bastante cerca y la tercera candidatura que obtuvo 24 votos de los 257 titulares y 11 que no son asociados.

Merche Puchades la nueva presidenta

Merche Puchades logró obtener la mayoría de los votos de las elecciones que se llevaron a cabo para que se renovara la Junta Directiva de la Asociación de Vendedores del Mercat Central de Valencia.

Encabezando la candidatura A, consiguió la mayoría de los votos, quien ratifica una vez más que entre sus prioridades destaca renovar el convenio de autogestión, componer las goteras y buscar nuevas alternativas para las paradas cerradas en la zona de pescadería.

Una mujer frente al Mercat Central

Nuevamente se encuentra una mujer frente al Mercat Central de Valencia, ya en el pasado estuvo Vicenta Lloris y ahora le toca el turno de relevarla a Merche Puchades.

La nueva presidenta ya tiene la experiencia que le dio el trabajar con la administración dirigida por Francisco Dasí, en el periodo anterior.

Mejoras por ejecutar

La oferta de la candidatura que resultó ganadora es trabajar para alcanzar la armonía en el mercado y de marchar todos juntos en una misma dirección, que integre a los vendedores y que continúe después de demostrar lo grande que se puede llegar a ser.

Merche Puchades tras alcanzar el triunfo el pasado martes 26 de febrero afirmo que las principales mejoras a acometer en el Mercat son:

La recuperación de las paradas de EMT, la aspiración es que estos logren llegar hasta la puerta del mercado.

Para lograr alcanzar la potenciación del aparcamiento es necesario que se adelanten campañas publicitarias para que la gente asista al nuevo aparcamiento, y poder ofrecer algunas ventajas como por ejemplo dos horas gratuitas a clientes en esta nueva instalación.

El sótano será destinado para los vehiculos de gran tamaño de los vendedores.

Los puestos vacíos de la pescadería hay que dinamizarlos y reinventarlos.

Entre las mejoras a la infraestructura están las goteras.

En relación a los turistas se efectúo una negociación con los guías turísticos a fin de que los grupos grandes entren al mercado disgregados, y la explicación se haga previamente antes del ingreso, los turistas son bienvenidos, siempre que logremos garantizar a los clientes su comodidad.

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Esto ocurrirá una vez se culmine la ejecución de las obras de rehabilitación iniciada por la administración pública, en cabeza del Ayuntamiento de Valencia.

Este semestre está programado el inicio de la recuperación de la lonja del marítimo del Grau, los trabajos buscan conservar la estructura de la arquitectura original, lograr que este espacio se revitalice, se abra e invite a la convivencia comercial y social. Se han diseñado elementos con zonas abiertas y verdes donde se combine la cultura y el comercio del mercado.

El proyecto presentado

Carlos Galiana concejal de Comercio del Ayuntamiento había presentado el proyecto para rehabilitar el mercado de Grau en marzo pasado acompañado por la firma Tomas Llavador Arquitecto e Ingenieros, en este se contempla que sea mantenida la arquitectura original del mercado incorporándole elementos modernos y nuevos accesos para los ciudadanos y más áreas verdes.

El proyecto cuenta con presupuesto 2.400.000 euros y consiste en la rehabilitación integral, la demolición y la integración de las áreas de jardinería, tanto el inmueble como todas las instalaciones serán derribadas conservando solo la columna de diseño ligero del espacio interior.

El murete exterior será eliminado y sustituido por un diseño acristalado que brindara luminosidad a los 2300 metros cuadrados de la superficie del mercado.

Una nueva estructura para el mercado

Desde el exterior podremos observar el interior, a través de fachadas que estarán hechas de vidrio y tendrá jardines pequeños internos y sala multiuso para ser usada por los vecinos que hacen vida en el barrio.

Las cubiertas van a ser sustituidas con tejas hechas de vidrio de colores rojo y negro y el pavimento de piedra será usado como base para recorridos por las paradas. La fachada será una amplia vidriera.

Se colocaran placas solares en el techo, los puestos de venta serán ampliadas y mucho más espaciosos, contaran con nuevas unidades frigoríficas e incorporaran nuevas tecnologías pues las paradas tendrán fibra óptica.

Las paradas vacías por encontrarse en un estado de avanzado deterioro desde hace varios años, serán objeto de licitación, y tendrán inversión con fondos provenientes del Plan Confianza.

Un modelo ambientalista

Entre los beneficios que aportara el nuevo mercado del Grau resalta el modelo ambientalista que aportara beneficios directos al comercio local, brinda apoyo a los agricultores y promueve la mejora en los hábitos alimenticios.

El diseño permitirá que tenga un horario diferente al actual, porque si bien el mercado cerrará en la tarde, el resto de los espacios podrá permanecer abierto permitiendo se desarrollen una gran variedad de actividades. Logrando así la integración de los espacios destinados para la socialización, la sala polivalente que estará situada en el centro del recinto.

Los espacios internos

Según el proyecto aprobado por el Ayuntamiento y que se sacó a licitación el pasado año el nuevo Mercat contará con 19 puestos para la venta de productos frescos, en lugar de los 24 originales, el resto será utilizado como espacio de almacenamiento, apostando siempre al comercio de cercanía, los 4 puestos que aún están activos son los únicos que tienen las garantías de que conservaran sus locales, para el resto de las 15 paradas se harán estudios y análisis de mercado a fin de que se determine y se defina qué tipo de actividades se llevaran a cabo en estos, así como la distribución de los mismos.

En ese sentido se informó que las paradas 18 y 19 permanecerán vacías y serán usadas para la tira de contar y otros eventos.

Habrá un espacio destinado a conciertos, al teatro infantil y conferencias, será una sala polivalente apta para actuar separadamente del resto de las zonas, brindando una doble utilidad. La idea es que en este espacio las cofradías que hacen vida en el barrio y las asociaciones de vecinos puedan realizar sus reuniones y asambleas, estos espacios que serán de uso social contaran con nuevas tecnologías.

Los espacios externos

En cuanto a los espacios externos del mercado: el proyecto otorga gran relevancia al área de los jardines, la calle trasera será arbolada y peatonal.

Su ubicación entre las calles Abastos, Jose Aguirre Cristo del Grao y la plaza del mercado Nuevo, permitirá que la calle del mercado Nuevo sea peatonal y tenga arbolado.

Se persigue que este Mercat sea una referencia y que su entorno específicamente la calle Crist del Grau incorpore jardinería y que la calle también sea peatonalizada y allí abrirá una cafetería que se convertirá en la futura Plaza del Grao.

La aprobación del Proyecto

La junta de Gobierno aprobó el proyecto para la rehabilitación integral del Mercado del Grao, que renovará totalmente el edificio y su uso.

El concejal de Comercio informo que la inversión alcanzará los 2,4 millones de euros provenientes del Plan Confianza.

Ejecución y puesta en marcha de la obra

Por el momento se dio inicio a la demolición de los espacios, dejando en pie solo las columnas que se mantendrán, paralelamente la Concejalía realiza estudios para la distribución de las unidades comerciales y se elabora el reglamento para solicitar el uso de la sala polivalente en acuerdo con los vecinos.

Se estima que esta rehabilitación durara un tiempo aproximado de 16 meses.

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Y es que se estará llevando a cabo durante los días 1, 2 y 3 de marzo el evento gastronómico conocido como Burgos Alimenta, cita en la que los asistentes al mercado podrán disfrutar de una variada selección de productos gastronómicos provenientes de Burgos.

El Mercat albergará en la sede de este recinto, y justo en el centro del edificio a los productores que tendrán una valiosa oportunidad para dar a conocer los productos, provenientes de Burgos y especialmente para brindar la degustación y cata de su rica y variada gastronomía.

Representantes de empresas burgalesas podrán aprovechar esta ocasión para que los visitantes y clientes del mercado de Colon aprecien los licores, los vinos, las morcillas, variedad de quesos, las carnes, los patés, las trufas y las famosas mermeladas de Burgos.

La iniciativa Burgos Alimenta aprovechara en esta nueva oportunidad para que las empresas que participan muestren los productos nuevos que provengan de tierra burgalesa. Con un carácter y un perfil de vanguardia e innovador que tiene esta que sería ya la cuarta edición de este encuentro gastronómico, que se ha convertido en un caldo de cultivo que promociona y da a conocer cuáles son las nuevas elaboraciones que muestra lo que es la industria de alimentación de esta provincia.

Novedades más destacadas

Se espera que de las novedades más destacadas de este evento caracterizada por la presencia entre los stand de Burgos Alimenta de hosteleros valencianos, restaurantes, que tendrán una gran oportunidad para hacer demostraciones de sus dotes culinarias y cocteleras.

Alimentos

Burgos Alimenta regresa al Mercat de Colon de Valencia con todas las bondades de las Alubias Rojas de Ibeas, también habrán trufas con cava del Obrador del Convento, Embutidos de Cardeñas hará presencia con el bombón de morcilla, también el enlatado de la Fonda del Prado con gallo en pepitoria.

Bebidas

También este año harán presencia las bebidas que según se ha dicho será de las más destacadas novedades que estarán presentes, entre ellos; los vinos de las Bodegas Nabal, los nuevos vinos de Lagar e Isilla, la Bodega Páramo Arroyo con su vino rosado ecológico, las Bodegas y viñedos Linaje Garsea, la ginebra Seens NN4 de fresa, las Bodegas Fournier, Martin Berdugo e Ismael Arroyo.

Presencia de nuevas empresas

Se conoce que este año también asistirán por vez primera al Burgos Alimenta nuevas empresas de alimentos entre las que se encuentran; las Bodegas Martin Berdugo, las Bodegas Ismael Arroyo, la empresa de quesos de nombre Quesos Ilújor, Productos El Peñedo, la empresa de alimentos El Obrador del Convento, Bacalao Bilbasa.

Importancia de la cumbre

La importancia precisamente de esta cumbre recae en que son las pequeñas empresas burgalesas que tendrán la oportunidad de darse a conocer y dar a conocer los productos que elaboran, la calidad y por supuesto contando con la experiencia de los mejores cocineros profesionales que acudirán al Mercat estos tres días.

Grandes atractivos

El stand en el que se desarrollara el evento Burgos Alimenta se encuentra ubicado en el centro del edificio, sobre el auditorio que es la planta donde se ubica el aula polivalente, esta zona estará llena de cocineros profesionales, congresistas, que asistirán con ánimos de conocer alimentos que vienen directo de las despensas de la provincia burgalesa.

También habrá disponibilidad de una variada oferta de bebidas provenientes de las bodegas de origen burgalés como Denominación de Origen Arlanza o la Denominación de Origen Ribera.

Burgos Alimenta en su tercera entrega

En el año 2018 también se dieron cita en la sede del emblemático Mercado Colon de Valencia los días 9,10 y de marzo, siendo ya ese año, el tercer año consecutivo en que se celebraba este importante evento.

Reunidos como en las dos anteriores ocasiones, en el centro del edificio del mercado las empresas representantes de la provincia burgalesa, expusieron sus productos, así fue como estos productores dieron a los visitantes y clientes valencianos la oportunidad de degustar sus productos y así pudieron apreciar la gastronomía burgalesa con sus morcillas, quesos, patés, trufas, mermeladas y carnes de potro hispánico de bretón de Burgos, siendo un completo éxito, como también lo fue en las ediciones anteriores.

En la edición del año pasado Burgos contó con la representación de 14 empresas de alimentación entre las que estuvieron; Buezo, El Obrador del Convento, Vinos de guarda, Morcilla Artesana de Lerma, Quesos Ilújor Orcajo García, Licores Lujo, Morcillas de Cardeña, Quesos La Casona de los Pisones, Vendimias seleccionadas, Quesería Artesanal Maite, Mermeladas Huerto, Lumbre Olla Podrida Burgos, Delicias Burgos, Asociación de Carne de Potro Hispano Bretón de Burgos, Bodegas Nabal, Bodegas Lermay.

Empresas presentes en 2018

Todas las empresas hicieron lo propio para garantizar que quienes se acercaron hasta el stand pudieran disfrutar en pleno de la comida con todos sus sabores y variaciones, satisfaciendo y deleitando el paladar de los visitantes, quienes afirmaron estar muy complacidos con que se continúen adelantando este tipo de eventos, en los que jóvenes y adultos disfrutan mientras visitan el mercado y hacen sus compras cotidianas.

La nota colorida la dio finalmente el que además se pudo contar con la especial colaboración del famoso Chef Ciriaco, dueño del Restaurante Las Torres de Ciriaco en Alboraya, lo que fue todo un espectáculo imperdible.

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Según detalles suministrados por el concejal las acciones que se iniciaran son para la reforma, remodelación y muy especialmente la sustitución de los frigoríficos del mercado. Se había calculado que la ejecución de la remodelación tomaría poco más de 5 meses, tiempo durante el cual el mercado continuara funcionando de manera normal, cumpliendo con todas sus actividades cotidianas de forma regular.

Superados los pasos de presentación del proyecto, aprobación y el paso por el servicio de contratación pública, se dio cumplimiento según los lapsos establecidos, por lo que ya inicio la cuenta regresiva para que a partir del próximo mes de abril de inicio a la ejecución de la obra de reestructuración de este importante mercado.

Las obras de la reestructuración

Uno de los aspectos más resaltantes del proyecto es que contempla la demolición de parte del sótano y de las cámaras frigoríficas actuales para sustituirlas posteriormente por cámaras nuevas, también se habilitaran y pavimentaran los cuartos de limpieza, así como el acondicionamiento de unas nuevas áreas que estarán destinadas para el aseo de los empleados que trabajan en el mercado, y también la habilitación de los espacios en que serán colocados los compresores que serán utilizados para generar frío industrial en las instalaciones.

De igual manera se rehabilitaran los peldaños y las barandillas de las escaleras principales.

Según arrojan los datos recogidos la mayoría de los clientes que acuden al mercado a hacer sus compras son vecinos del barrio, y por ese motivo desde el Ayuntamiento se ha insistido en que las reformas que se adelantaran sirvan para inyectarle dinamismo y vida a la zona circundante a este.

El primer semestre de 2019

Como se prevé que el proyecto arranque el primer semestre de este año, ya se inició la cuenta regresiva para esta esperada reestructuración, esto luego de que la Junta de Gobierno aprobó el proyecto para ejecutar la misma a mediados del año pasado. Esta iniciativa de mejora funcional supondrá una inversión que alcanzara los 800 mil euros.

Carlos Galiana que es el concejal delegado de Comercio dio detalles de las acciones que están previstas, en el marco de esta actuación que será de gran envergadura y cuyo plazo de ejecución inicial será de 21 semanas.

Las nuevas cámaras frigoríficas tendrán nuevos y modernos paneles térmicos, estarán pavimentadas con terrazo y se decidió que su lugar de construcción será en el espacio que hasta ahora estuvo destinado a un uso común y que se encuentra en muy mal estado. Estas zonas comunes también seran reformadas y como parte de esas reformas seran objeto de una repavimentación con terrazo.

Con la misma suerte ha corrido La Plaza de Rojas Clemente y su entorno que en varias oportunidades, ya que esta recientemente fue reformada.

La reforma del entorno del Mercado Rojas Clemente

Jardines

Las obras para ajardinar y peatonalizar la plaza Rojas Clemente iniciaron en el mes de agosto del año pasado.

El proyecto fue diseñado en conjunto entre las autoridades y los vecinos mediante procesos participativos, en los que fueron consultados los problemas neurálgicos y más sensibles, así como los urgentes para ser atendidos en esta remodelación, además de contar con un presupuesto asignado de 330 mil euros y le fue otorgado un plazo para su ejecución de 3 meses.

Así como el proyecto para la reforma del mercado incluye ajardinar zonas en el interior, instalar áreas con juegos infantiles, espacios para el descanso y el afianzamiento de las relaciones entre los vecinos, y la zona para actividades al aire libre en instalaciones amables y biosaludables, el proyecto desarrollado para reformar el entorno del mercado, específicamente la plaza también constó de varios flancos a atacar.

Accesos

Se logró mejorar la accesibilidad al recinto para lo que se hizo una inversión de 40.000 euros, no cabe duda de que esta inversión redundara en más visitas al mercado, pues los clientes que visitan el Mercat para hacer sus compras llegan a pie, logrando así un ambiente de mercado de cercanía y de barrio.

Las zonas aledañas solían ser una simple terraza asfaltada que era utilizada como zona de aparcamiento, lo que hizo que las aceras sufrieran un avanzado estado de desgaste y como resultado se habían estrechado varios puntos, lo que impedía que al espacio se le diera el uso que se le debe dar a una plaza, logrando que el espacio se devaluara grandemente el entorno del Mercat Rojas Clemente que ya había sido objeto de una rehabilitación anterior.

Conexiones

Estas actuaciones comprendieron la reforma de la calle Sant Pere Pasqual que compone el fundamental acceso del barrio y del mercado para quienes vienen del centro de Valencia, también está la entrada a partir de la calle Juan de Mena.

Hay un vial del norte de la plaza que también se remodeló, es el que comunica las calles Juan de Mena y Botanic; se le renovó el pavimento a la calzada de la calle Simón Ortiz, desde la calle Juan de Mena hasta la calle Botanic, y con la unión de la calle Juan de Mena sur con la plaza Rojas Clemente, para de esta manera facilitar la entrada y la conexión con la nueva planta vial que está ahora en la calle Sant Pere Pasqual.

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Es precisamente peatonalizar casi toda la zona, que en este momento se encuentra invadida por edificios y solares en ruinas.

El proyecto que cuenta con una inversión que alcanza los 394.434 euros, una vez que fue aprobado el proyecto la Concejalía de Desarrollo Urbano debe llevar estas obras a la Mesa de Contratación.

El mercado con una sola parada

Lo que hace único a este mercado, y es su principal característica es que actualmente solo tiene una sola parada abierta, lo que ha llevado a pensar en darle otros usos a este recinto. Aunque el Consistorio insiste en sus esfuerzos por recuperar la actividad en los puestos de venta, para lo que el proyecto de reurbanización es considerado totalmente indispensable.

Solo cuenta con una vendedora llamada Josefa, es vecina del barrio Sagunto y vende encurtidos; pepinillos, mojama y aceitunas. Es la encargada de abrir y cerrar el mercado todos los días, una puerta por la que entra y sale ella y los clientes, porque hay mucha inseguridad en la zona, y ya ha sido víctima de robo en otra oportunidad.

Josefa está sola en el mercado desde agosto del año 2017, cuando la parada que se encuentra frente a su negocio aún estaba abierta, era una venta de frutas, pero el vendedor se jubiló. Aprovechó la llegada de la temporada de vacaciones, se fue y no regreso más.

El oficio le vino de familia. En el pasado lo fue su madre, y también lo hizo su abuela, en su momento cada uno regento puestos de venta en el mercado. Según explico la vendedora ella recorre varios pueblos cercanos de donde trae el género de los encurtidos, por ejemplo trae Bacalao de La Puebla. El hecho de que sea una sola vendedora quien hace vida en el mercado complica la formación de una asociación de vendedores, por lo que el mercado está en total indefensión.

La reforma del entorno

Las áreas que seran objeto de esta renovación son la plaza que rodea al mercado, el Convento, Manyá y Santa Isabel, llegaran hasta la calle Sagunto y al nordeste hasta la calle Milagrosa, a la que se le instalará alumbrado público, se hará una renovación total y la pavimentación que transformará toda esa área en un espacio peatonal.

El proyecto de peatonalización

Vicent Sarria que es el concejal de Desarrollo Urbano, finalmente anunció la aprobación del proyecto para la peatonalización de todo el entorno de este mercado municipal.

El objetivo de este proyecto que ya fue aprobado es la mejora de la accesibilidad, la movilidad, el orden peatonal del barrio de Morvedre y el entorno en general del Mercado Municipal de la plaza San Pedro Nolasco que puede alcanzarse renovando el resto de los espacios públicos.

Las obras consistirán en pavimentar las calles Mateu Escrivá, Convento, Manyá y Santa Isabel.

Previamente se demolerán las rigolas y los bordillos, las baldosas seran retiradas y sustituidas por unas nuevas hidráulicas, algunas lisas y otras texturizadas, de color negro y las nuevas seran antideslizantes, el área de la calzada también se pavimentará para que se destine al tráfico de peatones.

Otras obras

La acequia madre Mestalla será renovada, limpiada y entubada. Se realizara la acometida domiciliaria de las bajantes fluviales y las fincas para conectarlas a la red de saneamiento. Y nuevos imbornales seran instalados en la zona.

Para optimizar el alumbrado público seran colocadas farolas nuevas en las calles Convento, La Milagrosa, Sagunto y Santa Isabel. En el caso de las calles Sagunto y Santa Isabel además se colocaran dos y cuatro alcorques arbolados en cada calle respectivamente.

El Ayuntamiento ha dejado claro que existe una fuerte vinculación entre la recuperación de los puestos de venta del mercado y las viviendas que se encuentran en el entorno del mercado.

La actuación busca mejorar los alrededores del mercado que actualmente se encuentra bastante degradado. También tras la revisión hecha por la PGOU será resuelta la situación urbanística en la que se encuentra el barrio, para poder hacer viables las correcciones que terminen con los solares que existen en la actualidad, esto según lo señalado por Sarria.

El entorno del mercado

El proyecto elegido para los presupuestos participativos de DecidimVLC tiene un presupuesto de 394.434,30 euros y tiene un plazo para la ejecución de 3 meses.

Según afirmaron fuentes cercanas a Carlos Galiana concejal de Mercados, el mercado de la plaza San Pedro Nolasco es de los que han estado más abandonados cuando ellos iniciaron su labor de gobierno, buscando opciones para el San Pedro Nolasco luego de haber rescatado el del Grau.

Porque la cuestión que hace que este caso sea bien particular es que no solo se habla del mercado, también de todo el entorno que se encuentra en un grado bastante avanzado de degradación, por ese motivo consideran que el trabajo debe ser integral del urbanismo. Habría sido mucho más positivo que los procesos DecidimVLC hubieran escogido los proyectos que hay para reparar las calles de toda la zona. Es por eso que la concejalía insiste en buscar otras soluciones que sean aplicables al mercado.

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Carlos Galiana el concejal de comercio, aseguró que dará tiempo a los comerciantes para que puedan preparase sin ninguna presión y además agradece la colaboración pues aunque algunas paradas se verán obligados a ceder varios metros de sus puestos de venta a sus compañeros, esto dará paso a una segunda fase en la que la ayuda entre todos será recíproca.

Estando ya en la etapa culminante de la ejecución de las obras en la parte baja del edificio del mercado, las obras de la parte de arriba fueron retrasadas hasta el final de las fiestas para que no se vieran perjudicadas las ventas, y por eso se ejecutaran en dos fases.

Los vendedores han mostrado su satisfacción con la solución a la que se llegó porque las obras se desarrollaran en un lapso de entre mes y medio y dos meses, y lo ideal es que se adelanten antes de que la afectación del edificio aumente de forma considerable, aunque hay dos vendedores que por razones personales decidieron no abrir sus paradas, en el momento en que decidan hacerlo, tienen sus lugares asegurados.

Obras en desarrollo

Aunque se había asegurado que estas obras arrancarían después del pasado puente de octubre, fueron retrasadas para que no afecten el desarrollo normal las actividades comerciales.

Por eso desde el 7 de enero ya se acometieron las obras en la parte alta del mercado, durante las próximas 14 semanas se estarán desarrollando los trabajos en la pescadería de Russafa.

Estas obras solucionarán un problema al que no se podía seguir dando largas, según explicaron fuentes municipales ya desde el año 2015 existían informes que acusaban el mal estado en que se encontraba la estructura general del edificio y la urgente necesidad de encontrar una solución.

El traslado de la pescadería de Ruzafa

Este verano la reforma en el área de pescadería del mercado de Ruzafa planteaba que la actividad de esta se trasladara a otros mercados, esto tras una negociación entre los vendedores y el Ayuntamiento, se descartó.

Las reformas que va a realizar el consistorio en el lugar que ocupan los pescaderos consisten en reformar las estructuras, las filtraciones y los pilones de agua con una inversión que alcanza el medio millón de euros.

Inicialmente se había planteado varias opciones para que los 13 vendedores de los puestos de pescado pudieran continuar realizando sus actividades, estaba trasladar a los pescadores a otro mercado, instalar los puestos en el exterior del mercado, tras visitar las instalaciones de la pescadería constatar el estado de esta, sostener un encuentro con los pescaderos y exponer al colectivo las soluciones, el concejal de Mercados del Ayuntamiento de Valencia y los vendedores consideraban que la mejor opción era instalar los puestos en casetas en el exterior adaptándolas a las actividades de venta de pescado, si el consistorio asumía el costo de la instalación.

O compartir las paradas en tanto se realizan las obras que se ejecutan en dos fases, siendo la última opción la que al final se acordó, porque se tomó en cuenta que el calor en el exterior en los meses del verano, deterioraría considerablemente los productos.

Negados al traslado

El plan de la Concejalía de Comercio incluía la instalación de una carpa en el exterior del mercado de Russafa, mientras se ejecutaban las obras, esto debido a que los pescaderos se negaban por completo al traslado.

Trasladar las paradas de la pescadería al Mercat del Cabanyal o al Mercat Central mientras de adelanta la rehabilitación de la pescadería, era considerado por los asociados un gran perjuicio tanto para los pescaderos como para todos los que hacen vida en el mercado, lo que los motivó a reclamar la instalación de la carpa en la plaza Barón de Cortés.

Los puestos que se han visto afectados por la ejecución de esta importante obra de rehabilitación, en total 13 les fue ofrecido por el concejal Galiana el traslado a los mercados Central o Cabanyal, motivado a que la reforma de la nave de la pescadería no puede ser pospuesta por más tiempo por lo grave de las filtraciones que han llegado a afectar al área de aparcamiento ubicado en el subterráneo.

Los vendedores rechazaron la posibilidad, recogieron firmas y además contactaron con servicios jurídicos con el fin de impedir la iniciativa de la Concejalía.

Una carpa exterior

Los miembros de la Asociación de Vendedores aseguraron que cuando se reformó hace 15 años la nave de la pescadería, fue montado un módulo en el exterior, la interrogante que se desprende de esta anécdota es por qué a tan pocos años de acometida esa reforma se han producido tan graves filtraciones.

Esto luego de recibir respuesta negativa en relación a la instalación de la carpa exterior, por no contar con el presupuesto para sufragar los costos de esta instalación.

Las razones aludidas por el concejal Galiana fueron tanto las altas temperaturas registradas en el exterior del Mercat lo que traería como consecuencia el deterior de los productos, como la afectación que sufriría el mercado extraordinario de Barón de Cortés.

Las dos mejores opciones

Las ultimas dos mejores opciones ofrecidas por el edil fueron finalmente las que privaron y las más viables; que los vendedores permanecieran dentro del recinto mientras de ejecuta la reforma en otros puestos, por más complicado que resulte que compartan pescado y fruta, adelantado así la obra en dos fases.

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Este Mercat que esta ubicado en la Plaza San Felipe Neri, es uno de los más emblemáticos de la Ciudad de Valencia, cuyo mayor punto fuerte es su accesibilidad, ya que su ubicación estratégica permite que se pueda llegar tanto en metro como en tranvía o a través de autobús.

Su importancia también se le atribuye al movimiento diario de los clientes, a los productos frescos y al perfecto estado de mantenimiento de los puestos de ventas que ha pasado a formar parte inequívoca de la identidad de este importante recinto, que ha encontrado la manera de adaptarse a los cambios que trae consigo el progreso, y la mas evidente ha sido el sumar a su excelente atención y la alta calidad de sus productos, otro tipo de servicios que atraiga, entre las bondades añadidas se encuentra el servicio de venta y entrega a domicilio, aunque este no es uno de los mercados mas grandes al entrar a sus instalaciones puede sentirse como este mercat aun atesora la esencia de los mercados antiguos y también tiene la particularidad de mantener algunos puestos abiertos los viernes hasta por la tarde, lo que brinda un espacio para el esparcimiento y el compartir.

Muy cerca de la Plaza Felipe Neri se encuentran el Jardín y el Palacete de Ayora, ambas ubicaciones son puntos de interés cercanos al Mercado de Algirós.

La licitación para la remodelación de la Plaza

Ya se sacó a licitación las obras para adelantar los trabajos para iniciar la remodelación de la Plaza San Felipe Neri de Algirós al igual que otros puntos que forman parte del entorno del mercado del mismo nombre, por lo que muy pronto no solo el mercado lucirá esplendoroso, también sus alrededores.

Ya la Concejalía de urbanismo del Ayuntamiento de la Ciudad de Valencia sacó a licitación las obras de remodelación del entorno del mercado de Algirós, en el caso de la plaza de San Felipe Neri que se ejecutará en un plazo de tres meses.

La obras en la plaza San Felipe Neri

El proyecto tiene como objetivo optimizar mucho más la accesibilidad a la plaza, se plantea adelantar Levante EMV, renovar y ampliar las aceras del todo el entorno del mercado, serán sustituidas las baldosas antiguas, y se adelantara la reurbanización de la calle Actor Llorens en el trayecto que abarca la plaza San Felipe Neri, donde se ejecutara la instalación de alcorques que contribuirá para crear en los alrededores del mercado un entorno más verde.

De igual manera esta remodelación del entorno del mercado de Algirós prevé instalar canalizaciones para el regado de los árboles así como señalizar las zonas que estarán destinadas al aparcamiento.

Cuando urbanismo sacó a concurso de licitación la remodelación del entorno del mercado de Algirós entre estos la plaza San Felipe Neri aclaró que las obras para la reurbanización y la mejora de la accesibilidad de la plaza cuentan con un presupuesto de 119.946 euros de salida.

En resumen para este proyecto el área de Desarrollo del Ayuntamiento de la ciudad de Valencia, sacó a licitación la remodelación del entorno del Mercat de Algirós, contando con un presupuesto de 119.000 euros y con un plazo de ejecución estimado de tres meses aproximadamente.

El proyecto

El proyecto original para la remodelación se definió como la realización de obras para mejorar la accesibilidad y reurbanizar la plaza San Felipe Neri ubicado en el concurrido barrio de Albors, donde también se ubica el edificio del mercado de Algirós.

Y cuyo principal objetivo planteado es la renovación y la ampliación de las aceras que se encuentran en el entorno del Mercat incluyendo la calle actor Llorens en la plaza San Felipe Neri, esto se llevará a cabo en concordancia con la planta viaria que fue prevista por el Servicio de Mobilitat sostenible, esto según fue informado por el Ayuntamiento.

Las obras planificadas consistirán en que se sustituyan las baldosas viejas y ampliar las aceras que colindan con el mercado, las calles Actor Llorens, Pobla Farnals y Rugat. Al ampliar las aceras serán reubicados la cantidad de 19 imbornales, también se reducirán las plazas de aparcamiento ubicadas en Rugat y Actor Llorens.

Dentro del proyecto de reurbanización del trayecto de Actor Llorens frente al Mercat de Algirós, está contemplado que se coloquen 10 alcorques en los que serán plantados arboles de especies como Fraxinus excelsior, Hibiscus syriacus y Trachycarpus fortunei.

También se contempla la instalación de canalizaciones y todos los elementos que sean necesarios para el regado de los árboles. Será asfaltada la calle del tramo de Actor Llorens y también serán señalizadas horizontalmente las zonas de carga y descarga y las nuevas plazas de aparcamiento.

La aprobación de otras reformas al entorno

La junta de Gobierno también dio luz verde aprobando recursos para las artes escénicas, y estas ascienden hasta un total de 190.000 euros de presupuesto.

En septiembre pasado el ayuntamiento de la ciudad de Valencia aprobó ayudas y planes que van dirigidos al patrimonio rural, a los barrios y al sector de las artes escénicas, que es un sector laboral que necesita mucho apoyo.

La Junta de Gobierno en pleno finalmente dispuso un total de 600.830 euros que se destinarían a mejorar los espacios de convivencia y principalmente los espacios públicos que están ubicados en la capital del Turia. Las obras incluyen la mejora y el reacondicionamiento del entorno de los lugares más concurridos como lo son; el Mercado de Algirós, la conexión de la calle Arte Mayor de Seda con la calle Germans Ribas y la eliminación de las barreras arquitectónicas del barrio de Patraix y el mejoramiento de las aceras de Santa Cruz de Tenerife. Según Sandra Gómez la aprobación de estas ayudas, así como el acometido de estas importantes obras, son un paso para avanzar en el alcance del objetivo de que todas las ayudas para las obras lleguen de forma directa y se sienta su efecto en cada uno de estos importantes barrios que conforman la ciudad.

Adicionalmente, fueron aprobados ayudas para rehabilitar y mejorar el patrimonio rural que está protegido, estas ayudas que fueron aprobadas por segundo año consecutivo ascienden a 95.000 euros, con una asignación máxima de 5.000 euros para cada obra que este destinada al patrimonio protegido, que son inmuebles que se encuentran en un catálogo de bienes y de espacios que estén protegidos y que sean de naturaleza rural.

Apoyo a las artes escénicas

En relación al apoyo al sector de las artes escénicas, María Oliver que es la portavoz de la autoridad municipal, resaltó que la ayuda destinada al impulso de los espacios de tipo escénicos que son de carácter privado, y que están ubicados en la ciudad, y cuya principal características sea que programen con compañías locales, será un total de 190.000 euros.

Estas ayudas que serán de 5.000 euros y de un monto máximo de 10.000 euros por cada proyecto, es muy importante resaltar que el objetivo principal es que estas están llamadas a fomentar este sector tan necesitado, incluyendo ayudas para el montaje y la promoción de circuitos escénicos privados y festivales .

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La remozada plataforma ahora cuenta con una herramienta que hace de este mercado virtual un lugar mucho más atractivo, más ágil, y mucho más moderno, además de que facilita significativamente la labor de hacer las compras on line.

La nueva web permite también que a través de ella puedan ser ofrecidos los más de 20 mil productos disponibles en las paradas y hace que los clientes tengan la posibilidad de acceder a los poco menos de 300 puestos de los que este mercado dispone en la actualidad.

De igual manera se hace más fácil acceder a toda la información sobre los servicios que allí se prestan, cómo funciona y de qué manera se organizan y distribuyen los espacios de este Mercat.

El acto de celebración

Hizo acto de presencia Francisco Dasí, que es el presidente de la Asociación de Vendedores del Mercado Central de Valencia, en el acto que se celebró en las instalaciones del mercado a propósito de la presentación de esta nueva plataforma web y su nuevo sistema de venta on line contenido en la web. También estuvieron presentes y participando de la presentación Jose García, como representante del Grupo CSM, grupo que fue el encargado de la remodelación de la que fue objeto la página, y Blanca Marín quien es la secretaria autonómica de Economía Sostenible Sectores Productivos y Comercio.

También estuvieron presentes en la celebración Carlos Galiana el concejal de Comercio de Valencia, Sandra Gómez la concejala de Desarrollo Económico y también primera lugar teniente del alcalde, Natxo Costa director general de Comercio y Consumo, algunos ediles miembros de la oposición (del Cs y el PP), del Ayuntamiento, el presidente de Confecomerc y otros representantes del sector comercio.

El Mercado Central como referencia

El presidente de la Asociación de Vendedores del Mercado Central de Valencia agradeció el apoyo que este recinto ha recibido de Confecomerc y la Generalitat que acerca el mercado a su principal aspiración de convertirse en un market place y una referencia para el resto de los mercados y los comercios de la ciudad de Valencia, y satisfacer todas y cada una de las necesidades de los clientes.

Entre las consideraciones de Dasí este afirma que la herramienta lograra contribuir a que se mejore la presencia del Mercado Central en las ventas on line, también indico que la pretención es que el mercado este al servicio y siempre al alcance de los clientes tanto para los que compren a distancia o prefieran hacer sus compras presenciales.

Ademas del fortalecimiento del servicio a domicilio para los vecinos de la Ciudad de Valencia, la Comunitat Valenciana, España y toda Europa.

Por otro lado la secretaria autonómica de Economía Sostenible Sectores Productivos y Comercio describió el Mercado Central de Valencia un lugar emblemático del estilo de vida y la cultura de los valencianos, y “apuesta por la modernización”.

Las novedades de la nueva web

La nueva web del Mercado Central tiene una estructura innovadora que cuenta con apartados y que también ofrece la posibilidad de contactarse telefónicamente con los vendedores que no posean el sistema de venta on line.

Para acceder a la venta on line solo hay que hacer clic en la palabra ‘Comprar‘ que automáticamente conecta con las ‘Tiendas Virtuales del Mercado‘, también está la sección ‘Noticias y actividades‘ en la que se muestran las campañas y las promociones que se encuentran activas en el Mercado Central.

Esta nueva web permite acceder a los servicios de entrega a domicilio y a los puntos de recogida de las frigoríficas del Mercado. En la búsqueda de la digitalización total el Mercat tiene la intención de próximamente crear una App que favorezca el reparto a domicilio y haga de las compras una experiencia más fácil para los clientes.

Jose García como actuando como representante de la empresa que llevo a cabo la remodelación de la web, explico que los clientes encontraran en esta red las facilidades que provee el tener acceso a un mercado inteligente e interactivo, predictivo y que cambia en tiempo real y a medida se que se le ingresan los datos y la plataforma facilita la búsqueda de los productos o las paradas.

Insistió en que el deseo es trasladar a la compra on line lo que es la experiencia personalizada y también única de la compra presencial, uniendo así tradición e innovación.

Nuevos apartados y secciones

Al hacer clic en la pestaña ‘Mercado‘, esta lo llevará a la sección de información y a las secciones; como la ‘Galería de fotos‘, o a ‘Nuestros puestos de venta‘ que da acceso a un muy completo mapa virtual del mercado, que a su vez contiene toda la información de los puestos de venta, y de los accesos a las webs da cada uno de estos puestos de venta, ‘Servicios que ofrecemos‘, también se puede acceder a las ‘Paradas en traspaso’, ‘Historia‘. De igual manera cuenta con el apartado ‘Información de la Asociación de Vendedores del Mercado Central’, y la sección ‘Contacto y Buzón de Sugerencias‘.

El cliente dispone de un catálogo de productos, en el que podrá encontrar fácilmente lo que necesite. Además de estar disponible en valenciano, castellano e inglés.

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